Restaurant à Chamonix

LIFE SPACE & RESTAURATION

Adieu cloisons et pièces fermées, aux Aiglons le rez-de-chaussée est un unique espace de vie, véritable épicentre du refuge.

On s’y détend, on s’y rassemble, on s’y restaure.

Point de départ et d’arrivée de vos journées comme de vos soirées, le « Life Space » se consomme à votre façon et à votre rythme !

Un salon ultra cosy

Bienvenue chez vous !

Baigné de lumière et agrémenté de touches vintage, le salon du refuge invite à la relaxation comme au partage autour d’alcôves feutrées avec de confortables fauteuils club et de son élégante cheminée.

Une zone de quiétude et de liberté pour tous, pour profiter d’une pause bien méritée dans un univers chaleureux et adaptée à tous. Quelle que soit votre séjour, seul, en couple ou en groupe, il y a un espace qui vous convient. Profitez de jeux de sociétés, magazines ou verres commandés au bar, le tout rythmé par une ambiance musicale et un éclairage évolutif.

 

Une cuisine de refuge revisitée

« Il n’y a rien de plus moderne que la tradition »

Aéré et coloré, le restaurant de l’hôtel invite ses convives à profiter d’un espace ouvert sur le Mont Blanc avec ses baies vitrées et sa terrasse. Très confortable et modulable, l’espace s’adapte à tous avec des tables hautes, rondes ou larges tablées de bois brut.

Côté cuisine, le Chef Damien Ducharlet vous propose de découvrir une savoureuse cuisine de grand-mère avec des spécialités de la région mais aussi pleine de convivialité avec des plats à partager et autres tapas à picorer. Une signature culinaire qui privilégie des produits frais et de saison, et où le produit est toujours mis à l’honneur pour en tirer toutes ses saveurs. Appréciez également une carte des vins locaux, originaux et accessibles.

A savoir : Parce que la transmission est une valeur importante pour le Chef, l’équipe du restaurant organise des cours de pâtisserie pour les enfants pendant les vacances scolaires.

Un espace bar fédérateur

Cœur battant du Life Space, le bar de l’Hôtel Refuge des Aiglons est le centre névralgique de l’établissement.

Face à la terrasse, cet îlot chic et rétro est un formidable point de ralliement, connectant entre eux les espaces comme les hommes.

Le bar de l’hôtel est l’endroit idéal pour se retrouver et déguster l’une des créations originales et savoureuses du tandem de passionnés Ophelys et Baptiste. Découvrez notamment un bar à Gin avec une vingtaine de variété des quatre coins du monde, ainsi qu’une mixologie de haut niveau qui saura en étonner plus d’un.